旬の米処　越中屋

「コシヒカリを超えるおいしいお米」が山形県で出来ました！
コシヒカリの持つ旨み成分である“グルタミン酸”と“アスパラギン酸”がコシヒカリよりも多く含まれる原種を山形県が開発しました！その名は「つや姫」と申します。
しかも、当店でもうまい米づくりには定評がある、“おんぶばったの会”の皆さんに減農薬栽培で作っていただいた契約栽培の「つや姫」です。店長が食べた感想は、“炊きあがりの香りがよし、艶があり甘み強く粘りがあり看板に偽りなし！”。
是非一度、あなたの舌でお確かめ下さい！

当店人気のおいしいお米；南魚沼こしひかり・ワールドエース（富山県サカタニ農産自然乾燥こしひかり）・つや姫を３合分（４２０ｇ）を３品で贈答用として送らせて頂きます。

　千葉県の中でも良食味地域のもち米を厳選しました！

親に花越前とひとめぼれを持つ新しい品種で、サカタニ農産がつくると、種本来の性質が味わえます。　香りが良くちょっと柔らかい食感で、旨み・粘り・コクのある美味しいお米です

このミルキークィーンというお米は、穂丈伸び倒伏しやすいそうです。　このお米を美味しいくつくるためには、細かな管理が必要だそうです。　香りが良く、普通のお米よりも粘りが強く、冷めても硬くならず続くモチモチ感とお米のコク、さすがプロ農家の米というお米です。

「こしひかり」というお米にこだわり、土づくりから始めて３０年以上、風味・甘み・コクとひと味ちがう美味しいお米です。

「こしひかり」というお米にこだわり、土づくりから始めて３０年以上、風味・甘み・コクとひと味ちがう美味しいお米です。

　千葉県の中でも夷隅いう良食味地域のお米を厳選しました！

このミルキークィーンというお米は、穂丈伸び倒伏しやすいそうです。　このお米を美味しいくつくるためには、細かな管理が必要だそうです。　香りが良く、普通のお米よりも粘りが強く、冷めても硬くならず続くモチモチ感とお米のコク、さすがプロ農家の米というお米です。

“ひとめぼれ”と“はなえちぜん”という品種の交配品種で、両親のいいとこだけをとったようなお米。米がきれいで粘りが強く、味も良いのでお寿司にしても非常に合うお米です。

富山県サカタニ農産のこしひかりです。　サカタニ農産のある南砺市には世界遺産にも登録されている雪深い山“五箇山”があり、そこから流れ来るミネラル豊富な雪解け水がサカタニ農産の丁寧な米づくりと相まっておいしいお米を育てます。しかも今回は送料無料！でお届けいたします。

　千葉県の中でもいすみという良食味地域のお米を厳選しました！

こめ油の原料は、玄米を削って白米にするときにできる米ヌカです。　γ‐オリザノールを豊富に含んでいるため、酸化しにくく、汚れにくい性質をもっています。　なんと、大豆油の６倍もの植物ステロールが含まれています。 γ‐オリザノールやトコトリエノールは、こめ油特有の成分です。 さらに、米油にはビタミンＥも含まれれています。揚げ物でもカラット上がるし、これはお薦めです。　　　　ｂｙ旬彩精米人　岡田

サカタニ農産が育てた国産大豆とこだわり米ワールドエースから造られた手造りみそです。　当然ながら保存料・食品添加物は一切使っておりません。　美味しいと評判のお味噌です。

「こしひかり」というお米にこだわり、土づくりから始めて３０年以上、風味・甘み・コクとひと味ちがう美味しいお米です。

全国の米処を歩いた旬彩精米人：岡田が新潟こしひかりの味に挑戦！炊き上がりの香り・味・粘り・コクにこだわりお米を仕立てました。ぜひ一度ご賞味下さいませ。