九州は佐賀県南西部の白石地区で収穫される特別栽培米(減農薬・減化学栽培米)です。
白石平野は佐賀県の南西、杵島郡の東部に位置し、東西15km、南北9.5km、総面積8,600haで六角川下流に広がっています。
農地のほとんどが海抜3~6m程度の干拓地で、土質は重粘土で地力に富み、気候は平均15.7℃、年間降水量1,844mmと比較的温暖で、稲作に適したお土地柄です。
旧暦の七夕(8月7日頃)に収穫されることから「七夕米」と言う名前が付いたそうです。 収穫後、2時間で通風状態による乾燥が始まるそうです。
越中屋のこだわり米の中で、一番収穫の早い
お米です。香り・味・粘り・コクとバランスの取れた
人気の新米ですが、収穫量が少ないため9月の
声を聞く頃には完売してしまう事もしばしばです。
“一度食べてみる価値のある米”だと思いますヨ! (店長)